狗肉在冰箱裡冷凍能放6-12個月,因為零度以下基本上細菌生存下來的幾率很小,隻要确定保存溫度,而且聞起來無異味就能保存比較久的時間,要記得密封保存。
狗又名黃耳,古代稱地羊,列六畜之一。狗肉味道醇厚,芳香四溢,有的地方也叫香肉,與羊肉同為冬令進補的佳品。狗肉的形态特征,因年齡和飼養方法的不同而有不同。通常狗肉的肌肉堅實,肌纖維細嫩,其間雜有少量脂肪。
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