木耳是菌類。蘑菇也是菌類。木耳和蘑菇不是一樣的,但是屬于同類。
木耳,别名黑木耳、光木耳。真菌學分類屬擔子菌綱,木耳目,木耳科。色澤黑褐,質地柔軟,味道鮮美,營養豐富,可素可葷,不但為中國菜肴大添風采,而且能養血駐顔,令人肌膚紅潤,容光煥發,并可防治缺鐵性貧血等,具有很多藥用功效。主要分布于黑龍江、吉林、福建、台灣、湖北、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地。生長于栎、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上,單生或群生。目前人工培植以段木的和袋料的為主。
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