自己動手安全營養:現在市場上各種速凍餃子應有盡有,買起來很方便,也節省時間,但也就少了自己動手制作後的樂趣。
肉類适量而止:好多人喜歡吃“一兜肉丸”的餃子。我們平常吃的肉已經不少了,為了避免肥胖,所以,盡量地多用蔬菜少用肉,或者幹脆做成素餡餃子。做餡時用的肉不要太肥,原則是少放肉多放菜。還有,能自己剁餡就自己剁,乒乒乓乓的多有節日氣氛,隻是注意不要影響到左鄰右舍。
油點到為止:許多人調餃子餡時,覺得隻放肉香味不夠,還要另外加好多油。口味要講究,健康也要注意,我們吃的油已經過量了,影響健康了,還會發胖,所以應該點到為止。
擠菜丢營養:由于蔬菜中含的水分比較多,用蔬菜做餡時怕餡太稀,大家都習慣把蔬菜中的水分擠出去倒掉再拌餡,這樣等于把其中的營養素也給倒掉了。菜需要擠水的話,把擠出來的水分用來拌餡,防止營養的白白丢失和浪費。
鹽要少:油多了,口味就有點膩了,多加鹽或醬油口味是好了,可吃進去的鹽自然而然也就多了;吃鹽多了,血壓就會升高。所以,油适量,鹽要少。
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