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三文魚在家裡怎麼儲存

知識 更新时间:2024-08-17 03:15:45

  三文魚用保鮮膜包住,放在冰箱冷藏室可保存1-2天,需要盡快食用,以保證新鮮和營養。也可以冷凍較為長期地保存,食用前稍微解凍一下,切片烹饪,不過凍過的三文魚不再适合生吃,建議紅燒、油煎等。

  三文魚(Oncorhynchus),又名大馬哈魚、鲑魚、撒蒙魚,屬硬骨魚綱、鲑形目、鲑屬,主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域,屬于冷水性的高度洄遊魚類,被國際美食界譽為“冰海之皇”。研究表明,金槍魚和三文魚均肉質鮮美,營養豐富,并且富含EPA和DHA等生物活性物質。

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