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鹵味如何加熱

知識 更新时间:2024-11-25 17:48:50

  鹵味加熱的方法是将鹵菜放入到一個盤子中,四周放上水,然後鍋加熱,等到鹵菜有熱氣後停止加熱即可,鹵菜是烹饪學上涼食菜肴的通稱,是各地區耳熟能詳的家常菜。

  鹵味,是指将初步加工和焯水處理後的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類鹵味。

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