一、主料:
蒜苔。
二、輔料:
油,鹽,香幹,大蒜,紅椒 ,生抽,雞精。
三、操作步驟:
1、将蒜苔,香幹,紅椒洗淨。
2、蒜苔切段,香幹和紅椒切粗絲,蒜切粒。
3、鍋中燒水。
4、水燒開後,調入小半勺鹽和幾滴油,倒入蒜苔焯水一分鐘撈出。
5、鍋中放油,放入蒜爆香。
6、倒入香幹和紅椒翻炒一分鐘。
7、倒入焯過水的蒜苔,并調入鹽和生抽翻炒均勻。
8、最後放入雞精,岀鍋。
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