1、将黃豆放入冷水中清洗幹淨并泡發,在鍋中加入水并放入鹽巴,醋,八角,桂皮并燒開。
2、将黃豆入鍋煮熟,随後将黃豆放入碗中加鹽巴,料酒,醋,醬油等進行腌制。
3、鍋刷幹放入油燒熱加入蒜末,姜末,辣椒幹爆香倒入黃豆大火快炒,随後再加入熱水快炒并加入醬油等即可。
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