1、保存生的海蛎子,用保鮮膜包好,一定要保存剝時的汁液,和海蛎子肉一起冷藏,按照一次的量分裝,另外加點鹽放在冰箱裡面。
2、冷藏溫度一般在4至5攝氏度的恒溫。
3、最多在冰櫃中保存6天,并且不能随意翻動或者與其他的食品混雜擱放。
4、要冷藏,不能冷凍,把碎冰塊放在海蛎子上面即可。
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