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田七炖羊肉的作用

知識 更新时间:2024-07-21 14:31:13

  作用:溫腎陽,益心氣。陽氣虛弱,體質素差者,難免出現心悸、怕冷、手足不溫、關節冷痛、腰膝酸軟、陽痿、腹瀉等症狀,田七炖羊肉有溫中暖腎、補益氣血之功效。所以,凡陽虛體弱,心悸失眠,乏力怕冷、面黃眩暈、食少便溏等病之息者,均宜常食本道菜。

  材料:鮮羊肉、三七片、黨參、熟附子、紹酒、姜塊、蔥、胡椒粉、味精、細鹽。

  做法 :

  1、将羊肉洗淨,入沸水中餘煮幾分鐘,漂入冷水中洗淨,切成條塊;

  2、将三七片、黨參、附子、姜、蔥等洗淨備用;

  3、起鍋加水适量,放入羊肉,燒開後,撇淨血泡,将黨參用布包好,與三七、附子、姜塊、紹酒、蔥、胡椒粉一同放入鍋内,煮30 分鐘;

  4、改用中小火慢煨至肉爛,去黨參、附子,調味即可食用。

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