1、準備材料:章魚燒烤盤。低筋面粉、泡打粉、雞蛋、章魚粒、柴魚片。
2、把低筋面粉、泡打粉、雞蛋倒入碗中,加水攪拌均勻。泡打粉隻需要加入1-2克。
3、烤盤預熱後,刷上一層油,加入攪拌均勻的面粉糊,待面粉糊邊緣變硬成形後加入章魚粒。
4、把面粉糊用竹簽挑起與烤盤成90度,再打入新的面粉糊把烤盤中的空隙填滿,直到面粉糊成為完整的球型。待面粉糊表面呈金黃色,即可把章魚燒從烤盤取出。
5、在章魚燒表面撒上柴魚片,醬汁即可。
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