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茄子含糖量高嗎

知識 更新时间:2024-07-28 03:17:53

  1、茄子的含糖量不高;

  2、茄子的含糖量約為百分之五,茄子是少有的紫色蔬菜,營養豐富,能補充人體所需的膳食纖維和維生素。茄子的營養,也較豐富,是一種物美價廉的佳蔬。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分,但和其他的蔬菜相比,茄子是一種含糖量在5%左右的蔬菜,比葉子菜如芹菜、大白菜、小白菜、圓白菜中的含糖量要稍高些,但比蒜苗、扁豆、胡蘿蔔、洋蔥的含糖量要低。

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