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石鍋烤肉的配方和方法

知識 更新时间:2024-07-22 20:14:18

  配方:

  牛肉、白糖、清酒、梨、蒜、大蔥、水、朝鮮醬油、肉串、香油、芝麻。

  方法:

  1、把牛肉切成适當大小,加白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一,放1小時左右,使調料浸入;

  2、把疏菜洗淨,控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長7厘米、厚3毫米大小,泡涼水,控水,加白糖1大勺、清酒2大勺、梨的四分之一盛在碗裡;

  3、牛肉加朝鮮醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺拌好;

  4、先用薄塊烘烤預熱7分鐘,然後放入肉串,用薄塊烘烤烤焗7分鐘,取出反轉,再烤焗7分鐘,取出;

  5、在愛吃的菜葉上,放烤肉、蔥花、蒜片和調料醬吃,同時吃肉湯即可。

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