tft每日頭條

 > 知識

 > 濕辣牛肉的做法及配方

濕辣牛肉的做法及配方

知識 更新时间:2024-12-16 23:39:59

  1、材料:牛肉200克,豆腐200克,豌豆50克,香蔥2棵,大蒜6瓣,澱粉适量,調料:食用油30克,辣椒粉1大匙,花椒粉1大匙,豆豉1小匙,精鹽1小匙,味精1/2小匙,

  2、制作步驟:豆腐去硬皮、硬邊,切成丁,牛肉洗淨切成丁,蔥、蒜洗淨切末,豌豆洗淨,豆豉碾碎後與花椒粉混合。

  3、把豆腐丁放入沸水中氽燙後撈出,

  4、往鍋裡放油,燒熱,先将蔥、蒜爆香,再倒入牛肉炒至半熟,最後加入豆腐、豌豆、辣椒粉、花椒粉、鹽、豆豉、味精翻炒均勻,

  5、最後用水澱粉勾芡即可。

  6、注意事項:用鹽、糖将漂淨血水的牛肉丁腌2個小時後再烹制,牛肉吃起來非常軟嫩。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved