1、主料:白蘿蔔1根、高湯1000毫升。
2、輔料:鮑魚汁20毫升、味極鮮醬油20毫升、白糖5克、蔥花少許。
3、做法:
(1)先做調料汁,鮑魚汁、味極鮮、白糖放入調料碗裡,調拌均勻。
(2)白蘿蔔一根洗淨去皮,切成一公分厚度的圓片;切片的白蘿蔔放入鍋中,放入骨頭湯清湯。
(3)把調好的料汁倒入鍋裡。
(4)大火燒開,轉小火慢炖,最少要炖25分鐘左右。
(5)一直炖到蘿蔔軟爛,湯汁不要收濃,用來澆面條或者直接喝,味道非常好。
(6)盛入盤中,撒上少許的蔥花裝飾即可。
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