1、蘇打:将生蚝放在蘇打水中浸泡,先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡,泡軟不僅可輕易洗淨,且能去除生蚝的異味,洗好後用清水沖洗一下即可。
2、加鹽:用加鹽的淨水泡生蚝,最好在鹽水裡放半個檸檬汁和擠過汁的檸檬皮。這樣既可以去沙也可以去腥,但是水要用涼水。
3、植物油:若買的是新鮮的生蚝肉,裡面往往混有破碎的生蚝殼和其他雜質,隻要在其中滴入适量的食用油,便比較容易洗淨。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!