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皮蛋瘦肉湯介紹

美食 更新时间:2025-02-19 08:34:23

  1、主料:

  枸杞葉适量、瘦肉适量、皮蛋2個、香菇2個。

  2、輔料:

  黑胡椒末适量、生姜3——5片、調料食用油适量、食用鹽少許、澱粉少許、料酒少許。

  3、做法步驟:

  (1)準備好以上所有食材,枸杞葉摘下來清洗幹淨,瘦肉用少許食用鹽,油、料酒、澱粉腌制十分鐘左右。

  香菇浸泡好後切片,皮蛋切塊,生姜切片備用。

  (2)鍋中水燒開後下入姜片。

  (3)再放入腌制好的瘦肉和香菇煮10——12分鐘左右。

  (4)加入皮蛋。

  (5)再加入枸杞葉煮開一分鐘左右。

  (6)最後加入調味料即可關火。

  (7)一碗明目、清肝、下火又快手的湯春季一定要多喝點。

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