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如何在家自制好吃解饞的辣條

美食更新时间:2024-09-09 00:24:02

　　1、食材：豆筋，辣椒面，五香粉，麻椒粉，孜然，茴香，白糖，芝麻，桂皮，草果，香葉，蔥姜蒜。

　　2、首先将豆筋用熱水泡30分鐘，然後在一個碗内加入辣椒面，五香粉，麻椒粉和芝麻，芝麻可以多放一些。

　　3、接着鍋中放入适量的食用油，加入兩片姜片，一根蔥香葉，桂皮，茴香，草果炸兩分鐘。

　　4、然後把鍋中的調料全部撈出，接着把做好的香油倒進辣椒面，如下圖所示。小貼士：大家在做辣椒油的時候，一定要邊倒邊攪拌。

　　5、然後鍋中留底油倒入泡好的豆筋，加入糖，味精，孜然，鹽翻炒兩分鐘，起鍋備用，接着在裝着辣條的盆中加入剛剛調制好的辣椒油。

　　6、然後戴上手套抓拌均勻就可以了。

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