食材:大各紮半張、糖四勺、醋兩勺、番茄醬适量、芝麻少許。
步驟:
1、 大各紮切成菱形塊;
2、 油燒七成熱,将各紮入鍋炸,炸至金黃色,出鍋;
3、 再把油燒到完全熱,迅速再把各紮放入鍋内,将各紮炸脆;
4、 炒鍋放少許油,放入糖四勺,将糖炒化後放入番茄醬和水,熬開後加入兩勺醋;
5、 不停攪拌醬汁,看着醬汁的氣泡由大變小,醬汁越來越濃,這時放入炸好的各紮快速翻炒幾下出鍋撒芝麻。
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