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怎麼做柿子沒有澀味

生活 更新时间:2024-12-17 06:42:05

  1、将柿子放在缸、桶、壇或鋁鍋内(不用鐵質容器),加入40℃的溫水淹沒柿果,密封容器。

  2、在容器外面用麥糠、麥草包裹着,然後隔一段時間加點熱水,保持水溫在35℃-40℃。

  3、讓柿子在溫水中浸泡10-24小時,待水出現了白色泡沫時,說明柿子已經脫澀了,可以食用。

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