紅苋菜原本是一種野菜,為苋科一年生草木植物苋的莖葉,紅苋菜的嫩苗和嫩莖葉可食用。紅苋菜以其軟滑而菜味濃,入口甘香,潤腸胃清熱等功效著稱。有的地區把紅苋菜稱為“長壽菜”。功效與作用:1、促進骨骼生長紅苋菜富含易被人體吸收的鈣質,能促進骨骼生長,對小孩子的生長發育有促進作用。2、增強體質紅苋菜中富含多種營養成分,蛋白質成分比牛奶更易被人體吸收,有利于增強體質,提高機體的免疫力。3、促進凝血紅苋萊中鐵、鈣的含量高,能促進凝血,對婦女經量多,血崩等現象有緩解作用。4、維持正常心肌活動紅苋菜中富含鐵,有造血與攜氧功能,維持正常的心肌活動,養心護心。
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