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霜降煲什麼湯 你都了解嗎

知識 更新时间:2025-02-21 05:13:35

  1、老鴨湯:霜降時節福州人大量地食用老鴨湯,大多跟氣候有關系,由于福州炎熱而又多雨,暑熱夾濕,常使人脾胃受困,因為鴨子常年在水中生活,性偏涼,有滋五髒之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。從鴨子的營養角度來講,鴨子的營養成分多樣化,符合秋季進補的特點。

  2、烏雞湯:民間有個說法叫“補冬不如補霜降”,霜降過後推薦喝點烏雞湯,比如用猴頭菇炖烏雞,中醫認為烏雞健脾益氣、有養陰退熱的作用,而猴頭菇可以補脾、健胃、益氣,最好在湯裡再加些桂圓肉、紅棗、靈芝,加幾片和胃的生姜,霜降前後喝有很不錯的養生作用。

  3、羊肉湯:冬天補品中的美味之一,它不僅富于營養,而且有較高的藥用價值,經常食用能溫中暖下,補益氣血,強健機體。羊肉的營養價值很高,在四川有吃羊肉暖身的習慣,羊肉湯既是美味,又是良藥,兼有食補、藥補之功效。

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