1、準備香蔥3棵,雞蛋8個;
2、雞蛋打在一個盆裡;
3、香蔥切碎;
4、把香蔥放裝雞蛋的盆裡;
5、放點十三香
6、再加少許鹽,滴幾滴米醋;
7、把雞蛋充分攪勻;
8、鍋上火燒熱放适量油,油熱後把攪好的雞蛋液倒入鍋裡;
9、把蛋液輕輕攪動;
10、小火慢慢晃動鍋,看蛋液凝固;
11、大翻勺再煎另一面,也可用兩把鏟子把雞蛋餅翻過來;
12、看雞蛋已熟即可裝盤。
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