1、大明蝦:個頭肥大,外殼較薄,其額頭上有刺,身體光滑透明,雌蝦身體呈青藍色,雄蝦身體呈棕黃色,身上沒有斑點和明顯的條紋,其口感不脆不甜。
2、基圍蝦:個頭偏小,外殼較硬,額頭上沒有刺,幼蝦身體呈墨綠色至深綠色,成蝦身體呈淺咖黃色,身體上有密集的淺褐色斑點和明顯的黃紅色條紋,肉質鮮美爽口。
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