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海帶為什麼發澀

知識 更新时间:2024-08-20 19:19:16

有的地方海帶是用福爾馬林水泡的所以會有這個情況的。

鑒别:福爾馬林泡過的海帶,顔色翠綠。

泡福爾馬林海帶鑒别方法:在購買時可以通過看、聞、捏來鑒别。海帶加水、加鹽、加福爾馬林浸泡後,會有輕微的福爾馬林的刺激味,看起來特别亮、特别豐滿,從色澤上判斷,顔色看上去翠綠。在購買海帶、帶絲時,務必多個心眼,要多聞一下,如有異味則不要購買,顔色最好選擇墨綠深綠色的。

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