安康特色美食有鲶魚炖豆腐,蒸面,炕炕馍,臘肉,血豆腐幹,蒸盤子,闆栗香菇炖雞,蕨粉皮子,羊肉泡馍,炝白菜等等,鲶魚炖豆腐是正宗的一道東北菜。
蕨粉皮子是陝西安康地區的著名小吃,尤以漢陰最有名。陝西小吃蕨粉皮子柔韌綿軟,光滑細膩,潤澤爽口,有着特殊的野味清香,口感極佳。蕨粉細膩,有糯性,無污染,營養豐富,為滋補食品,勝過藕粉。
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