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為什麼我做出來的黑蒜是苦的呢

知識 更新时间:2025-04-02 19:01:17

  應為發酵溫度過高,導緻變質,黑蒜具體做法如下:

  1、把整個未去皮的大蒜放在一個幹淨容器中;

  2、容器外包上錫紙,盡可能密封 從而防止任何污染物進入;

  3、将包好的容器放在烤箱中,設置為60攝氏度左右,或者用其它能保持恒溫的機器;

  4、讓大蒜在容器中發酵40天即可。

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