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夏至養生吃什麼

知識 更新时间:2024-09-28 21:19:42

  夏季因為多汗,體内的鹽分損失過多,此時應該多食酸味以固表,多食苦味以清心。夏至除了飲食清淡,還可多吃苦菜類蔬菜,如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛濕、清涼解暑、促進食欲等作用。不過,苦味食物均屬寒涼,雖然能清熱瀉火,但體質較虛弱者不宜食用。

  除此之外,夏至還可以吃:

  1、生菜、涼面:過去老北京有“冬至馄饨夏至面”的說法,每年一到夏至就可以吃生菜、涼面了,吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃、促進食欲。

  2、麥粥:江蘇無錫的人在夏至這一天,早餐會吃麥粥,麥粥不僅是清香宜人、健脾養胃、老少鹹宜的美味,能有效緩解人們“苦夏”時的食欲不振。

  3、夏至羹:湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸,名為“夏至羹”。民諺說“吃了夏至羹,麻石踩成坑”,寓意為力大無比、身輕如燕。

  4、馄饨:無錫人中午吃馄饨,取其混沌和合之意,有民諺說:夏至馄饨冬至團,四季安康人團圓

  5、熱面:還有人愛在夏至吃熱面又叫“鍋挑兒”,據說有“辟惡”之意,吃熱面是為驅除邪惡,多出汗以祛除人體内滞留的潮氣和暑氣。

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