一、對蝦:
葫蘆島特産對蝦,成蝦體長大約15厘米,一般體重50克上下。興城對蝦蝦體透明,青中透碧,如水晶附體,玲珑剔透。
二、烀餅:
烀餅是經典的東北菜,最初是遼甯錦州的特色美食,後傳遍東北各地。烀餅是将又薄又滑的餅蓋在菜上,一起蒸熟。
三、蝦爬子:
又稱皮皮蝦,蝦姑。每年四月至六月最為肥美,那時連它的腦部也滿是膏脂,肉實美味。
四、筆杆蛏:
蛏殼薄體長,呈棕黃色,合抱猶如筆杆,用蛏肉拌上韭菜包餃子,炖豆腐,味美無比。
五、海蟹:
從古至今,無人不喜食鮮海蟹。葫蘆島近海海蟹品種很多,有豆型拳蟹、鬼頭蟹、梭子蟹、大紅爪等。
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