冬至的餃子下一句是夏天的面條。冬至吃餃子,這是為了紀念東漢“醫聖”張仲景。而夏至度雖不是夏天最熱的時候,但表示炎熱的夏天即将到來。人們從夏至開始改變飲食,以熱量低、便于制作、清涼的食品為主要飲食,面條通常為一般家庭的首選。所以,夏至面也叫做“入伏面”。
冬至,又稱日短至、冬節、亞歲、拜冬等,兼具自然與人文兩大内涵,既是二十四節氣中一個重要的節氣,也是中國民間的傳統節日。冬至是四時八節之一,被視為冬季的大節日,在古代民間有“冬至大如年”的講法,所以古人稱冬至為“亞歲”或“小年”。冬至習俗因地域不同而又存在着習俗内容或細節上的差異。
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