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廣式黃糖松糕的做法

知識 更新时间:2024-12-23 09:43:54

  黃糖松糕松軟,像海綿的柔軟感,帶有雞蛋糕的香味,跟松糕有點相似,卻比松糕更松軟。

  先把黃糖180g和水320g煮熔,待冷。

  酵母粉1茶匙加2茶匙水,待用。

  粘米粉280g加水300g混合

  再加上酵母,把已冷的黃糖水拌均。

  等待發酵2小時,過去會有許多小泡泡,證明己發酵了

  模型抹油,攪拌均勻,倒入模型,大火蒸25分鐘,切開,就可以吃了喔☆

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