黃糖松糕松軟,像海綿的柔軟感,帶有雞蛋糕的香味,跟松糕有點相似,卻比松糕更松軟。
先把黃糖180g和水320g煮熔,待冷。
酵母粉1茶匙加2茶匙水,待用。
粘米粉280g加水300g混合
再加上酵母,把已冷的黃糖水拌均。
等待發酵2小時,過去會有許多小泡泡,證明己發酵了
模型抹油,攪拌均勻,倒入模型,大火蒸25分鐘,切開,就可以吃了喔☆
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