由于口味的差異,各地燒烤的食物不盡相同,比較常見的有以下幾類:
1、肉類:香腸、羊肉、豬肉、牛肉、雞翅、魚丸、蝦丸、貢丸、羊腰、羊闆筋、雞脖、雞頭、雞珍、羊鞭等。
2、魚蝦:魚、鱿魚、墨魚仔、蝦、螺肉、幹魚片、蟹、帶子、鮮貝等。
3、蔬菜:玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿蔔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。
4、水果:香蕉、甘蔗、菠蘿、西瓜、草莓、橘子、橙、芒果、酸梅、蘋果等。
5、其他:面包、饅頭、包子、燒餅、餅幹、巧克力、棉花糖、豆筋、豆腐皮、豆幹、蠶蛹等。
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