象堇荼這樣的苦菜也長得像糖那樣甜。
“堇荼如饴” 是《詩經·大雅·躲》中的句子,連同它的上句,全句詩是“周原朊朊,堇荼如饴。”堇,《爾雅·釋草》釋曰:“苦菜。”《毛詩·诂訓傳》曰:“荼,苦菜也。”
朱熹《詩集傳》注曰:“荼,苦菜,蓼屬也。”可見“堇”、“荼”各是一種苦菜。饴,即糖。朱熹《詩集傳》注曰“饴,錫也。”《草本》釋“饴”曰:“膠饴幹枯者日。”當然,“饴”就是軟糖。這樣看來,“周原朊朊,堇荼如饴”這句詩的意思就是說:周原這塊土地多肥美啊,象堇荼這樣的苦菜也長得像糖那樣甜。
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