山藥帶皮食用會引發腹瀉,甚至引發消化不良等症狀。
山藥藥用價值:
健脾益胃、助消化: 山藥含有澱粉酶及多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品;滋腎益精: 山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。但凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之;益肺止咳: 山藥含有皂甙、黏液質,有潤滑和滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症;降低血糖: 山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。
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