烹調類别:炒。
味道:鮮香。
材料:黃秋葵300克、培根3根、黃彩椒一個。
做法如下:
1、将秋葵、黃彩椒洗淨,培根用水沖洗一下備用。
2、鍋裡燒開水,放入洗淨的秋葵汆燙2分鐘。
3、撈出秋葵,過一下涼水後瀝幹。
4、将秋葵斜切成段,黃彩椒切絲、培根切小塊備用。
5、鍋裡倒入少許植物油,放入姜片、蒜瓣炒香,再放入培根煸炒至微縮出油。
6、加入黃彩椒一起翻炒。
7、加入秋葵同炒約2分鐘,可以發現秋葵會出現拉絲的狀态,可以加少許清水。
8、加鹽調味,出鍋。
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