雞蛋是大家很常見的一種食材，營養豐富、價格便宜，幾乎人人都愛吃。但是挑選雞蛋可是個技術活，如果你不注意這幾點，很容易就買到壞蛋，買了也不能吃，盡早提醒身邊人，不要當耳邊風。
1.搖。搖晃後有明顯流動感的雞蛋不要購買，大家挑選雞蛋都是想要挑選新鮮的雞蛋，這樣的雞蛋才能夠補充營養，那些我們在搖晃的時候能感覺到流動感的雞蛋多半已經散黃甚至已經變質。
2.看。買的時候看一下，首先看外殼，雞蛋殼自身的氣孔就非常容易進到細菌，假如雞蛋殼裂了，千萬别買，是因為裡邊的液體早就壞掉，非常容易造成食物中毒事件。
3.聞。我們拿起一枚雞蛋，放在鼻子上聞一下，如果是新鮮的雞蛋，你會聞到一股生石灰的味道和淡淡的腥味，但如果不是這個味道，而是臭臭的或者酸的味道，則證明這個雞蛋不是新鮮的了。
4.清水辨别。這個方法适合在我們的家裡，我們呢把雞蛋放入清水中，如果說雞蛋下沉的話，那說明雞蛋的是非常新鮮的，反之，雞蛋是漂浮在水面，則說明雞蛋已經變質了。
5.照射。用比較亮的手電貼着雞蛋照射，如果看見雞蛋裡面透光性比較好，很均勻，說明雞蛋很新鮮，否則則不能買。
怎麼樣，大家學會了沒有呢？記得給我點贊哦。
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