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牛肉煮完硬怎麼辦

知識 更新时间:2025-02-22 05:25:17

  1、第一方法就是加糖,再小火繼續煮。

  2、第二種方法就是加姜片。因為姜不僅是調味品,而且還能嫩化牛肉。如果發現牛肉有些老硬,可以将洗淨的鮮姜切成小塊,搗碎,再将姜末放紗布内擠出姜汁,把姜汁拌入切成絲或片的牛肉中,攪拌均勻,使牛肉片表面均勻沾上姜汁,在常溫下放置1小時左右,即可根據需要進行烹調了。

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