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面粉發饅頭怎麼發

知識 更新时间:2025-01-10 05:45:27

  工具:面盆、鍋、籠屜 材料:面粉1000g,酵母粉一包

  1和面。将溫水倒入盆中加入孝母粉白糖攪拌均勻。在将面粉倒入盆中攪拌和成面團。

  2、饧面,把和好的面團用、籠布蓋住,或者用保鮮摸包住饧1個半至2個小時。

  3、将饧發好的面團加5克堿面5克面粉(先将面粉與堿面拌勻後在揉到面團中)揉和好後,在把它揉成條。

  4、可以用刀切成饅頭,或者揉成饅頭,也可以将面團用擀面棍擀開。抹上油 和鹽、在折起來。在切成小塊、彎成油卷馍坯。

  5、鍋放火上燒至八成熱開始放入馍坯。在燒大開後計算時間25分鐘後就熟了,到時間後關火五分鐘再往外拿。

  6、馍馍熟了後出鍋裝盤,上桌配上小菜就可以吃到健康的美食了。

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