主料:墨魚幹兩隻。輔料:鹽适量、姜适量、雞精适量、酒适量、香菇适量。
步驟:
1、墨魚幹提前泡好;
2、将泡好的墨魚香菇剁碎;
3、加姜、酒、鹽,腌制十分鐘;
4、鍋内放多點油把墨魚炒幹;
5、魚骨可放至鍋内同米一起煮 ,煮到八成熟後把炒好的墨魚放進粥裡再煮兩分鐘關火即可。
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