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排骨可以加山藥和白蘿蔔一起炖嗎

知識 更新时间:2025-01-09 00:14:04

  主料:山藥100克,排骨500克,白蘿蔔500克。

  配料:料酒10克,姜5克,蔥10克,鹽4克,胡椒粉2克,味精2克。

  做法:

  1、将山藥去皮切滾刀塊,白蘿蔔切塊。

  2、排骨洗淨,剁成段。涼水放鍋中。

  3、姜拍成松,蔥切段。

  4、将山藥、排骨、料酒、姜、蔥同時放炖鍋内,加入清水2800毫升。

  5、用武火燒沸,再用文火炖煮40分鐘,加入鹽、味精、胡椒粉。

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