做法:1、将羊肉洗淨切片,大蒜剝皮洗淨,生姜洗淨切絲備用;2、鍋内加入油适量,燒至七成熱時倒入羊肉片,煸炒至半熟;3、加水适量,将羊肉煮熟, 将蒜、姜絲放入,再煮片刻;4、加黃酒、精鹽、生姜、味精等調味即可。
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