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香菇怎樣做好吃又營養

知識 更新时间:2024-09-30 21:18:29

  香菇炒雞蛋既好吃又營養。

  具體步驟:

  主料:幹香菇10朵,雞蛋2個,杭椒4個。

  調料:花生油25克,食鹽2、5克,蒜5瓣,生抽5克。

  操作過程:

  1、雞蛋打散備用,香菇提前用溫水泡至無硬芯後,切條;

  2、杭椒洗淨切小段,大蒜剝好切片;

  3、平底鍋内放适量的花生油,油熱後下雞蛋液,快速滑散後盛出,再放一點點的花生油,放入蒜瓣爆香;

  4、放切好的香菇條和杭椒,加入一大勺的白開水,中小火翻炒至香菇熟透;

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