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紫蘇丸子的做法

知識 更新时间:2024-06-16 14:24:26

  1、将紫蘇切絲,冬瓜切片,豬肉剁碎。

  2、在鍋中放花生油翻炒一下冬瓜然後放水,水的量是過冬瓜面。

  3、水開後放肉丸,一定要水開溫度高,不然肉丸會散的。放好肉丸後蓋上鍋蓋,中火焖到水差不多幹。

  4、用鹽生抽蚝油澱粉加少量水做一個芡汁

  5、水差不多幹就把剛做的芡汁放下去翻炒均勻。

  6、然後,放切好的紫蘇,繼續翻炒均勻。要輕輕的上下翻動,不然冬瓜會爛的。

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