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為什麼吃橘子會變黃吃紫薯卻不會變紫

知識 更新时间:2024-08-02 00:21:26

橘子,是芸香科柑橘屬的一種水果。橘子中的維生素A還能夠增強人體在黑暗環境中的視力和治療夜盲症。但是橘子不宜食用過量,吃太多會患有胡蘿蔔素血症,是一種因血内胡蘿蔔素含量過高引起的皮膚黃染症。皮膚黃染而鞏膜不黃染是最重要的特征。

紫薯,又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。吃了紫薯之後,花青素能夠迅速被人體吸收。但是,花青素并不是黑色素,也不能通過新陳代謝轉化為黑色素,所以,不會使我們皮膚變紫。

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