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對蝦怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-01-08 02:06:12

  食材:對蝦2斤、黃瓜半條、啤酒半聽、蚝油一小勺、白糖一小勺、姜1塊、料酒一小勺、生抽一小勺、蚝油一小勺、鹽半勺。

  1、對蝦去掉蝦線後,放到碗裡,到入料酒和鹽攪拌均勻腌制10分鐘。

  2、在鍋裡放入适量的油,開小火燒熱,然後把對蝦放進去炸到表面金黃,關火撈出瀝幹油備用。

  3、油留少許,繼續小火燒熱後,放入花椒和幹辣椒炒香,然後放入姜絲和大蔥大蒜還有半勺豆瓣醬一起翻炒均勻。

  4、把黃瓜切條後放進去一起翻炒,接着把對蝦也放進去一起翻炒,放入生抽和白糖和胡椒粉一起翻炒均勻。

  5、放接着倒入半聽啤酒,蓋上鍋蓋中火焖2分鐘,然後開蓋調大火收汁,出鍋前放雞精翻炒均勻即可。

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