By Yang媽媽87
1、紅糖加開水攪拌融化,放一旁,等水變得微微溫才能用
2、面粉中加入酵母粉,倒入紅糖水揉成團後加椰子油一起揉均勻,沒有椰子油可以用豬油
3、面團揉光滑後加入紅棗碎一起揉均勻,面團是微硬的那種,揉起來會有些吃力。這樣做出饅頭更好吃
4、揉好的面團直接分成12份,每個面團再分别揉成圓形
5、揉好的饅頭,底部墊油紙,放入盤中,放在溫暖處發酵
6、發酵至蓬松,觸碰時有微微回彈
7、熱水上鍋蒸12分鐘,時間到後焖5分鐘再打開
8、紅棗和紅糖的香氣。超級好吃!
9、超喜歡一層一層撕下來吃
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