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豆漿消泡劑對人有害嗎

知識 更新时间:2025-05-11 14:34:09

  如果在國家允許範圍内添加食用的消泡劑,對健康無危害。如果超量,,具有危害性。如果添加工業消泡劑也具有危害性。

  消泡劑選擇方法:

  1、為破滅泡沫,消泡劑應該在泡膜上濃縮、集中。對破泡劑的情況,應在瞬間濃縮、集中,對于抑泡的情況應經常保持在這種狀态。所以消泡劑在起泡液中是過飽和狀态,隻有不溶或難溶才易于達到過飽和狀态。不溶或難溶,才易于聚集在氣液界面,才易于濃縮在泡膜上,才能在較低濃度下發揮作用。用于水體系的消泡劑,活性成分的分子,須為強疏水弱親水,HLB值在1.5-3範圍,作用才最好。

  2、隻有消泡劑分子間作用力小,表面張力低于起泡液,消泡劑微粒才能夠在泡膜上浸入及擴展。值得注意的是,起泡液的表面張力并非溶液的表面張力,而是助泡溶液的表面張力。

  3、由于消泡過程實際上是泡沫崩潰速度與泡沫生成速度的競争,所以消泡劑必須能在起泡液中快速分散,以便迅速在起泡液中較廣泛的範圍内發揮作用。

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