指的是節氣上芒種至小暑的時間,也就是六月初至七月初。
梅子是果梅樹結的果,但是一般觀賞的梅花是另外幾種梅。果梅為薔薇科杏屬梅(ArmeniacamumeSieb.)植物。亦稱青梅、梅子、酸梅。原産中國,是亞熱帶特産果樹。
梅子性味甘平、果大、皮薄、有光澤、肉厚、核小、質脆細、汁多、酸度高、富含人體所需的多種氨基酸,具有酸中帶甜的香味,被譽為“涼果之王”、“天然綠色保健食品”。
我國各地均有栽培,但以長江流域以南各省最多,江蘇北部和河南南部也有少數品種,某些品種已在華北引種成功。日本和朝鮮也有。
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