紅棗,屬于被子植物門,雙子葉植物綱,鼠李目,鼠李科,棗屬的植物,其維生素含量非常高,有天然維生素丸的美譽,紅棗為溫帶作物,适應性強,種植範圍廣泛,紅棗素有鐵杆莊稼之稱,具有耐旱、耐澇的特性,是發展節水型林果業的首選良種,具有美白祛斑,延緩衰老,補氣養血等功效,同時具有藥用價值。
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