海鮮與水果混食造成腹瀉。
海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有比較豐富的蛋白質和鈣等,如果把它們與含有鞣酸的水果如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且容易使海味中的鈣質與鞣酸結合成不宜消化的物質。
同時鞣酸還有收斂作用,能抑制消化液的分泌,使凝固物質長時間滞留在腸道内,進而引起發酵。這些物質刺激腸胃,便會引起人體不适,重者胃腸出血,輕者出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛、腹瀉等症狀。
所以,吃了海鮮之後,不宜馬上吃水果,應間隔4小時以上再吃這類水果。
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