1、淘米水的發酵根據所處環境的不同時間也有所不同。夏季:溫度較高,黴菌細菌滋生較快,一般5-7天即可發酵成熟。冬季:此時溫度較低,呼吸作用減弱,發酵時間需要延長,15-20天才能發酵成熟。
2、發酵方法:将收集的淘米水放在一個容器裡,然後将瓶口密封。放置在陽光下進行暴曬發酵,需要稍微松開瓶口防止産生氣體出現爆炸。當水變成變成黃黑色,氣味伴有一股酸臭味,瓶子底部搖晃沒有白色澱粉物時,說明已經發酵成熟可以使用了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!